【ぶらり途中下車の旅】永田町のうなぎせいろ蒸しお店どこ？でしこの「北白川」

2025年6月12日2025年6月13日

和食

皆さん、こんにちわ！

美味しいものが大好きで、グルメ番組を毎日チェックしているWEBライターのタイリーです。

今回は2025年6月14日放送の【ぶらり途中下車の旅】で紹介される東京都千代田区の希少なメスうなぎ「でしこ」のせいろ蒸しのお店がどこなのか記事にしていきます。

【ぶらり途中下車の旅】は毎週土曜日の9時25分から放送されている番組です。毎週ゲストさんが主に関東地方の路線を電車で移動し、駅沿いのさまざまなお店を散策します。

ここで取り上げられるグルメが毎回美味しそうで調べちゃうんですよね。

今回のゲストは俳優の石井正則さんです。
元お笑い芸人でもありましたが、三谷幸喜さんのドラマ「古畑任三郎」刑事役で俳優デビューをし、その後人気俳優として有名になりました。

今回東京メトロ南北線ですが、「でしこ」という希少なうなぎのせいろ蒸しが紹介されますね。

こんな方におススメ！

2025年6月14日放送の【ぶらり途中下車の旅】で紹介されるうなぎせいろ蒸しのお店について

店名や場所が知りたい
ここで食べられるせいろ蒸しが気になる
でしこって何？

目次 [ close ]

【ぶらり途中下車の旅】永田町のうなぎせいろ蒸しお店どこ？2025年6月１４日放送

2025年6月14日放送の【ぶらり途中下車の旅】ででしこといううなぎのせいろ蒸しが紹介されます。

石井正則の南北線の旅▽青が可愛い！ブルーバスクチーズケーキ▽イチゴがたっぷり！イチゴのブリュレパフェ＆グツグツのカラメルを目の前でかけるプリン▽浜名湖産の希少な雌のうなぎ「でしこ」の地焼き＆せいろ蒸し▽壁をおしゃれに飾る！輸入ウォールインテリア専門店▽パンのようなユニークな花器▽今が見頃のバラの洋館▽次回予告！かとうかず子が江ノ電でぶらり鎌倉の隠れアジサイ名所＆古民家ベーグル店

引用:https://bangumi.org/tv_events/AkSQQQLZ4AM?overwrite_area=23

【ぶらり途中下車の旅】でしこの「北白川」

2025年6月14日放送の【ぶらり途中下車の旅】で紹介されるお店は

鰻北白川

になります。

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こちらは2024年4月にオープンしたお店です。
うな重、せいろ蒸し、蒲焼、白焼きなどの鰻料理専門店が食べられます。

こちらでは関東では珍しく、地焼きで調理します。
関東では蒸し焼きで調理するのが王道ですが、関西では地焼きなんです。

地焼きと蒸し焼きどう違う?

地焼き　　
炭火でじっくり焼き上げ旨みを凝縮し、炭火に落ちた脂身で焼き上げることで燻製に仕上げ表面はカリッとして歯ごたえある鰻にしあがります。
蒸し焼き
蒸すことで身がふっくらし、肉厚な柔らかい食感お鰻に仕上がります。

タイリー

僕は九州なので自然と地焼きを食べていたんでしょうね。

せいろ蒸し

せいろ蒸しは福岡県柳川市発祥の鰻料理。
「北白川」さんでは関東では珍しいせいろ蒸しも食べられます。

新鮮なタレをご飯にまぶし蒲焼と間に錦糸卵を乗せてせいろで蒸します。
旨みを閉じ込めて蒲焼とはまた違った香りが強くふっくらした鰻が食べられます！

場所は東京メトロ「永田町駅」から徒歩1分のところにあります。

外観は店目の前に「鰻」とどデカく白い暖簾がかかっており、店内は和風でシックな色合いの落ち着いた感じです。

和風な感じですがイギリスのアンティークなどで統一されています。
店内は広々としていて、すべてテーブル席で64席ほど。

こんにちは！
鰻　北白川です！#鰻　 #北白川　 #せいろ蒸し　 #東京ランチ　 #赤坂ランチ

今回は当店の内装をご紹介いたします。

当店のテーブル席は全64席あり、おひとりでも複数人でもご利用いただけます?…

続きはこちらhttps://t.co/8X9n1X2qsZ pic.twitter.com/m63j85KrLM
— 鰻　北白川 (@kitashira_unagi) February 5, 2025

「北白川」のでしこのせいろ蒸しとは？

「鰻北白川」で食べられるせいろ蒸しは

せいろ蒸し　　　3500円（松）

です。

永田町「北白川」で、でしこうな重（雌ウナギ）の梅。肉厚でふっくらで脂ののりも程よい美味しい鰻です♪
雌ウナギをいただけるのは関東ではここだけ？
うな重のせいろ蒸しもいただけます。 pic.twitter.com/xEIo5obO1b
— ひまジン (@himajin50) May 28, 2025

肉厚でふっくらしたジューシーな味わいです。
期間限定で通常の3500円で提供されていたようですが現在は数量限定で金額が異なるかもしれません。

「でしこ」とは養鰻で浜名湖の「浜名湖養魚漁業協同組合」で開発した特別な鰻です。
特別な飼育で作られる希少なうなぎで従来のうなぎに比べて身や皮が柔らかく、脂身も豊富です。

そして「北白川」ではさらに雄うなぎより上質な雌うなぎのでしこが食べられるみたいですね！